Un nuovo menù che ci introduce alla primavera, con i primi prodotti ortofrutticoli di questa stagione (agretti e asparagi che bontà) e gli ultimi della stagione scorsa, che poi non ritroveremo per un po’, dunque godiamoceli!
Frutta di marzo: arance, bergamotti, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi.
Verdura di marzo: aglio, agretti, asparagi, barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cinese, cavolo nero, cavolo riccio, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, finocchietto selvatico, lattuga, porro, radicchio, rapa, rucola, scarola, scorzonera, sedano rapa, spinaci, verza.