Per questo mese un menu onnivoro, in linea con la Dieta Planetaria. I protagonisti sono i prodotti di stagione, classici di questo bellissimo mese primaverile che fa da ponte con l’estate. I colori si fanno più vivaci e così anche i sapori diventano più succosi!
Imperdibili le zucchine e le ciliegie, che finalmente sono fresche e non di serra!
Frutta di maggio: arance, limoni, ciliegie, fragole, gelsi, kiwi, mele, nespole.
Verdure di maggio: aglio, agretti, asparagi, borragine, cappero, carota, cavolo cappuccio, cicoria, cipolla, crescione, ortica, rabarbaro, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, taccole, zucchine.