Benvenuto agosto con un nuovo meal plan studiato ad hoc per questo mese vacanziero!
Piatti leggeri e semplici da preparare, tante proposte fresche, dissetanti e sempre di stagione. Le merende sono sfiziose e sane, perfette da gustare in spiaggia o in montagna.
È un menù onnivoro, ma sempre in linea con la dieta Planetaria – che sapete mi è molto cara. Vi aspetto qui nei commenti per sapere cosa ne pensate! C’è qualche ricetta che in particolare vi incuriosisce?
P.s. c’è una verdura che forse molti di voi non conoscono, io la raccoglievo con mia nonna sulla spiaggia e da sempre la adoro. Riuscite a indovinare qual è? Vi do un indizio, lei usava il termine “salippici”…
Frutta di agosto: albicocche, anguria, datteri, fichi, fichi d’India, giuggiole, lamponi, mele, meloni, mirtilli, more, pere, pesche, prugne, ribes, susine.
Verdura di agosto: aglio, bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, cipollotti, erbette, fagiolini, lattuga, melanzane, peperoni, pomodori, porro, ravanelli, rucola, salicornia, scalogno, sedano, sedano rapa, taccole, zucchine.