Bentornato marzo! Con la sua luce, i suoi profumi di fioriture e i primi buonissimi prodotti dell’orto della primavera, che potrete trovare combinati in modo stuzzicante e bilanciato nel menù di questo mese, a questo giro pescetariano.
Se vorrete potremo fare preparare insieme alcune delle proposte, fatemi sapere quelle che vi incuriosiscono di più!
Frutta di marzo: arance, bergamotti, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi.
Verdura di marzo: aglio, agretti, asparagi, barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cinese, cavolo nero, cavolo riccio, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, finocchietto selvatico, lattuga, porro, radicchio, rapa, rucola, scarola, scorzonera, sedano rapa, spinaci, verza.