Se in questi giorni di inizio anno sentite il desiderio di ripartire subito con equilibrio e leggerezza, senza rinunciare al gusto, allora il menù che vi propongo vi potrà dare una mano! Si tratta questa volta di un menù pescetariano, con abbinamenti come sempre bilanciati e facili da preparare: un supporto per cominciare il nuovo anno con il maggiore benessere 💚
Verdura di gennaio: barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo cinese, cavolo nero, cavolo riccio, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, lampascioni, lattughe, porri, radicchio, rafano, scarola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, verze, zucca.
Frutta di gennaio: arance, bergamotti, cedri, clementine, datteri, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi.